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木瓜雪耳炖猪骨养颜食谱

既好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人,具清燥润肺、健胃生津之效



选料

  猪脊骨250克,雪耳1朵,木瓜1个,红枣6颗,猴头菇2朵,生姜5片,盐少许。

  制法

  1.猪脊骨洗净、斩件,飞去血水;木瓜去皮和籽,洗净,切角形雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵。

  2.红枣洗净。把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。

  功效

  此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干;或燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者。

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