Aziatische mayonaise in 1 minuut met rauwkost

Aziatische mayonaise in 1 minuut met rauwkost

Ken je mijn mayonaise in 1 minuut nog? Die is niet alleen lekker met frietjes, maar ook heel lekker als dip bij de borrel met wat rauwkost. Dit is een Aziatische variant met sojasaus en sesamzaadjes. Erg lekker met worteltjes, radijsjes of wat dun gesneden kool zoals op het plaatje.

Ingrediënten

Voor een kommetje mayonaisedip. Bereidingstijd: 1 minuut

  • 2 eierdooiers
  • 3 theelepels scherpe mosterd
  • 2 eetlepels rijstazijn (voor het Aziatische effect)
  • 200 milliliter zonnebloemolie
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 theelepels sojasaus
  • Een handje sesamzaadjes

 

Bereiding

Pak een maatbeker en doe hier de eidooiers, de mosterd, azijn en olie in.

Zet de staafmixer op de bodem van de maatbeker aan. Zodra de mayonaise pakt trek je de staafmixer langzaam omhoog. Roer nog even goed door en je mayonaise is klaar. 

Nu kun je wat sesamolie en sojasaus door de mayonaise roeren. Proef goed, als je mayo op smaak is strooi je nog wat sesamzaadjes over de dip.