Homemade bananenijs

Bananenijs

IJs is altijd lekker en dit ijsje is bovendien ook nog prima gezond en binnen 5 minuten gemaakt. Ideaal als toetje maar stiekem ook erg lekker als ontbijtje. 

Tip: vries van te voren al bananen in voor later. Ik heb vaak bananen in huis die ik die week dan net niet meer ga opeten omdat het er nog te veel zijn en ze al lichtbruin beginnen te kleuren. Schil ze dan, snijd ze in stukjes, stop ze in een boterhamzakje en vries ze in voor later. Heb je nou geen bevroren bananen bij de hand? Snijd dan 2 rijpe bananen in plakjes en leg ze dan op een schaal voor minimaal 30 minuten in de vriezer. 

Ingrediënten

Voor 2 personen. Kook- en bereidingstijd: 5 minuten

  • 2 rijpe bevroren bananen van te voren in stukken gesneden
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 theelepel vanille extract
  • Kaneelpoeder 

 

 

Bereiding

Haal de bevroren bananen uit de vriezer en kieper ze in de keukenmachine. Doe er 3 grote lepels met Griekse yoghurt en wat vanille extract bij en maal alles fijn tot er een textuur ontstaat vergelijkbaar met softijs. 

Strooi als laatste nog wat kaneel over het ijs. Jammm