Sla dressing maken

Sla dressing maken

Sla dressing moet je altijd zelf maken en echt nooit, nooit uit een flesje in de supermarkt kopen. Doodzonde, want zelf maken is zo veel lekkerder en echt makkelijk. Heb je een leeg potje mosterd, mayonaise, honing of zelfs jam in je ijskast staan? Bewaar deze dan voor de dressing. Je kunt je dressing vaak nog weken bewaren in de ijskast.

 

Ingrediënten

Voor een potje dressing, kook- en bereidingstijd: 5 minuten

  • 1 leeg potje: mayonaise, mosterd, honing of jam
  • Olijfolie van goede kwaliteit
  • Mosterd
  • Witte, rode, of balsamico azijn
  • Optioneel: Worcester sauce, verse kruiden, uitgeperst teentje knoflook, citroen, peper & zout

Bereiding

Dit gaat erg op gevoel. Maar ik hanteer ¾ olijfolie, ¼ azijn. De mosterd is vaak 2 flinke lepels, maar afhankelijk van je smaak natuurlijk. Je kunt altijd wat peper & zout of een van de andere extra ingrediënten toevoegen. De basis is: olie, mosterd en azijn.

Pak het lege potje, giet hier altijd eerst de olijf olie in, dan de mosterd en dan de azijn. Roer een beetje los met een vork. 

Daarna is het een kwestie van flink schudden. Klaar is je dressing.