Dit gaat erg op gevoel. Maar ik hanteer ¾ olijfolie, ¼ azijn. De mosterd is vaak 2 flinke lepels, maar afhankelijk van je smaak natuurlijk. Je kunt altijd wat peper & zout of een van de
andere extra ingrediënten toevoegen. De basis is: olie, mosterd en azijn.
Pak het lege potje, giet hier altijd eerst de olijf olie in, dan de mosterd en dan de azijn. Roer een beetje los met een vork.
Daarna is het een kwestie van flink schudden. Klaar is je dressing.